以前也烤过无花果司康，当时是把大块的无花果摁在面团的表面，使用泡打粉做膨松剂，但是做出的司康口感不算好。这次使用酵母来发酵把无花果切碎分两次包入面团中，做出来的司康外脆内软、口感香甜、满嘴都是无花果，好吃极了，无花果面团临睡前和好面团放冰箱冷藏发酵，早餐起床从冰箱中取出来直接切小块烤熟就行，用了橄榄油和面，吃着更健康。
1、可以把无花果干换成其它干果。
2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。