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韩国柚子茶食谱——酸奶柚子茶腰果司康
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道释商赘赝

刚刚收到的柚子茶，尝了一下柚子的清香味道非常美好。

原本正打算做酸奶玫瑰司康，立刻改变主意。

做了这个酸奶柚子茶腰果司康。

还没出炉就满屋的香气，

真心美味，而且简单快手，大家可尝试一下！

食材
柚子茶 30g
低筋面粉 200g
黄油 50g
全蛋液 30g
酸奶 80g
白砂糖 30g
盐 2g
泡打粉 5g
熟腰果 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    熟腰果放在案板上，用菜刀切一切，不用切太碎。如果你的腰果是生的，请提前烤熟它。
  • 步骤 2/11
    柚子茶我用现成的这种，不是自制的。
  • 步骤 3/11
    黄油软化到用手指可以戳动的程度，然后筛入面粉和泡打粉。再加入糖和盐。
  • 步骤 4/11
    用手将它们揉搓均匀。
  • 步骤 5/11
    加入全蛋液，酸奶，腰果，柚子茶。用刮刀拌均匀。拌匀即可，不要过度搅拌以免面团起筋。
  • 步骤 6/11
    因为大家用的酸奶柚子茶各有不同，有的稀一点，有的粘稠。面团的干湿状态也可能有所不同。觉得太干就增加一点酸奶，如果面团太粘手，可加一点面粉。
  • 步骤 7/11
    用擀面杖擀平。
  • 步骤 8/11
    可以用刀切成小块，或者像我一样用模具扣出一个形状。
  • 步骤 9/11
    烤盘垫油纸，将小面团摆放在烤盘上。
  • 步骤 10/11
    表面刷一层蛋液。
  • 步骤 11/11
    烤箱上下管预热200度，烤15分钟左右即可。
发布于 2019-02-10
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