真的是很久很久没有正常更新我的美食日记了，都是搬家惹的祸，搞得我没精力没力气没心情去动手做去写日记。。。现在家里收拾的差不多了，也有了些动手的欲望，状态正在慢慢恢复中。。。
这款轻乳酪蛋糕，其实还是搬家之前做的了，日子真的很久了，好在当时的用料配比都记在小本子上了，翻一翻竟被我翻了出来。那么，状态的恢复就先从整理拖沓的日记开始吧~~~
材料：
奶油奶酪180g，鸡蛋3个，酸奶100g，淡奶油78g，低筋面粉55g，细砂糖72g
1. 向奶酪中注入液体时，注意一点一点的注入搅打；
2. 翻拌的时候注意手法轻盈快速；