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芝麻酥饼干
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certainty烈马

喜欢吃酥饼干，虽然热量有点高，但是吃起来酥软，感觉非常好。自己有了烤箱就不在愿意外面买，试着做，非常开心，而且也好吃呢。

食材
面粉 100g
玉米淀粉 100g
玉米油 60g
盐 1g
绵白糖 40g
蛋液 50g
牛奶 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛奶、蛋液、糖、盐、油称量好。
  • 步骤 2/12
    打成糊状。
  • 步骤 3/12
    筛入面粉和玉米淀粉。
  • 步骤 4/12
    搅拌成无干粉状。
  • 步骤 5/12
    和成面团醒10分钟。
  • 步骤 6/12
    白芝麻备好。
  • 步骤 7/12
    醒好的面团揪下大约10g大小，搓圆放到芝麻盘中沾满芝麻。
  • 步骤 8/12
    将芝麻压实后轻轻压扁。
  • 步骤 9/12
    直接放到铺好油纸的烤盘上。
  • 步骤 10/12
    面团中间高的再轻轻用手指按一下。
  • 步骤 11/12
    放入烤箱中上层，170度。上下火，15分钟。
  • 步骤 12/12
    成功，很酥，很好吃。
小贴士

烤箱的时间根据自己的烤箱设定。

如果喜欢颜色浅的考的时候可以加盖锡纸。

发布于 2024-10-24
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