我是地道的南方人,平时很少吃面食,老公的家乡虽说是在江苏南通,但他从小和公公婆婆在北方长大,所以对面食情有独钟,百吃不厌,同时他也特别会烙饼,擀饺子皮等(同时供三人包没有问题)。和老公结婚近三十年了,我也入乡随俗的喜欢上了饺子等各种面食。有一天在淘宝上逛,发现了这个小饼铛,看了视频后,觉得特别简单,而且只需要很少的油,所以当机立断就下了订单买了一个,结果一发不可收拾,陆续买了十多个,有的是同学来玩,我做他们吃觉得特别好,也让我帮他们买一个,还有远方的朋友来玩,也当一个小礼物送给他们。
平时人少我会炒些菜,或者切一盘黄瓜丝+黄豆酱卷起来当主食吃,再煮上一锅红豆粥等,非常爽口清淡。还可以炒一盘京酱肉丝+大葱丝卷着吃,也可以买北京烤鸭,用鸭皮沾上甜面酱+大葱丝卷着都特别好吃的,如果来了客人,我可以做好后卷上菜放在盘子里就是一道菜,真的非常方便。(在此我无意做广告,只是把我自己喜欢的美食与豆亲们分享)
1、如果静置30分钟左右口感更好一点,
2、面不能调得太稀,也不能太稠