晚上有稀饭，但没有主食，想想冰箱里还有胡萝卜和角瓜，所以就地取材，做了这款蔬菜饼。稀饭，小拌菜，加上这个蔬菜饼，想不到这顿晚餐居然还挺受欢迎。
烙的时候火不要太大，免得烙糊。其中的青菜可以替换成自己喜欢的种类。