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芹菜叶小煎饼
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zheng炀

这是一道快手早餐饼。你也可以把它做成很小的形状，夹着火腿和煎蛋吃~

还可以沾着泰国甜辣酱、番茄酱等等~~

食材
芹菜叶 适量
鸡蛋 适量
中筋面粉 适量
盐、白胡椒粉 适量
醋、蒜末、香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备一个无油的碗，打两个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶。
  • 步骤 2/5
    加适量面粉，点一点儿盐和白胡椒粉。用清水搅拌成像芝麻糊一样粘稠的面糊，静置5分钟。
  • 步骤 3/5
    最好选用不粘的平底锅，一定要把锅烧热；取一勺面糊，垂直的浇在锅的中央；迅速的转动锅子使面糊均匀地在锅中转动形成一张薄饼的雏形。
  • 步骤 4/5
    中火，等到面饼基本凝固，四周稍微翘起就可以反面了。两面稍微有些焦点，面糊熟透就好了。
  • 步骤 5/5
    做好的煎饼，可以沾着蒜末和香油、醋调制的调味汁儿吃。
发布于 2018-07-05
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