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香酥花生
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贫址簿坠怯

这道菜，是我家的常客，老爸喝酒的下酒菜，老公喝粥的下饭菜。简单快捷，一次性做好多，备用吃。

食材
花生 300g
鸡蛋 一个
花椒粉 少许
淀粉 适量
面粉 适量
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需东西
  • 步骤 2/7
    花生倒入一个稍微大点的盆，打入一个鸡蛋，撒入少许盐，搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    搅拌匀称
  • 步骤 4/7
    加入适量淀粉，面粉 面粉和淀粉比例2:1，面粉占2
  • 步骤 5/7
    根据情况适量添加面粉，拌匀。裹好面粉的花生成颗粒分开。
  • 步骤 6/7
    坐锅热油，有温成8分热时候，倒入花生，中火炸，不用担心会糊 花生有裂口声音的时候就是要熟了，换小火，等没有裂口声音，立刻关火，把花生捞起沥干油。
  • 步骤 7/7
    金黄色，好有食欲
小贴士

无

发布于 2022-04-08
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