香酥花生米非常好吃，不管是用来送粥或当小零食都不错，当然，再来一杯啤酒就更棒了！
花生米用开水烫一下，去除涩味且更卫生；
花生米下油锅时要小心，预防溅油烫伤；
炸好的花生米趁没完全冷却时，加入少许盐抛一抛，使花生米能均匀裏上盐花，这样口感更好，且不那么上火；
完全冷却后的花生米用玻璃罐子装起密封好，这样能吃上大半个月呢！想喝酒时来一点、想吃粥时也来一点，方便