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香酥花生
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叭赘窒浩至

这是一道很好的下酒小吃~

时间:10-30分钟
食材
花生 500g
油 适量
盐 适量
白酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花生洗干净，
  • 步骤 2/9
    沥干水份，
  • 步骤 3/9
    把油倒下炒锅，趁凉油的时候把花生放下去，
  • 步骤 4/9
    用中火慢慢炸，
  • 步骤 5/9
    注意翻动花生，让它均匀受热，
  • 步骤 6/9
    准备白酒，
  • 步骤 7/9
    炸到花生变了颜色，差不多图上这样就好了，然后加几滴白酒下去，翻炒均匀，
  • 步骤 8/9
    然后捞起装盘，
  • 步骤 9/9
    放凉的时候再下适量盐粉，让花生外皮都均匀粘上，就可以了。
小贴士

下几滴白酒是为了让花生更香酥，也保存得更久一点~

发布于 2022-04-11
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