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秘制香酥花生核桃黑芝麻饼干
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羽逸之光糜

这款饼干烘焙出来非常酥脆，甜度适中，可以作为下午茶零食，而且非常有营养，适合儿童孕妇食用。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
生花生 50g
生核桃仁 50g
细砂糖 45g
泡打粉 2.5g
盐 4g
色拉油 55g
水 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先准备好材料，我把白砂糖、泡打粉、盐放在了一起
  • 步骤 2/12
    用不粘锅炒一下核桃跟花生，注意不要放油，听到花生噼噼啪啪之后就可以拿出来备用了
  • 步骤 3/12
    我用料理机把核桃花生打碎，也可以用擀面杖碾碎
  • 步骤 4/12
    讲低筋粉、白砂糖、泡打粉、盐、打碎的花生核桃混合在一起搅拌
  • 步骤 5/12
    加入色拉油搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    再加入清水进行搅拌
  • 步骤 7/12
    最后加入黑芝麻搅拌均匀，我们开始准备烘焙
  • 步骤 8/12
    我找了一个小蛋糕托盘，将材料均匀塞进，如果没有托盘找个瓶盖也可以，这时候可以预热烤箱上下层180度，准备烘焙了
  • 步骤 9/12
    将材料压实不留缝隙，以免最后不均匀
  • 步骤 10/12
    将弄好的材料倒在托盘上压扁，保持均匀大小
  • 步骤 11/12
    都准备好之后放入烤箱上下层160度25分钟，这里要注意的是25分钟结束之后不要打开烤箱，继续用余温烘烤10分钟，然后就可以享受美味啦！
  • 步骤 12/12
    这款饼干特别适合孩子及孕妇食用，营养又健康，我给的糖分量口感适中，如果喜欢甜的可以多加些糖
小贴士

这里最关键的是烤箱上下层加热160度25分钟，在烤至结束后要用余温将饼干烘透，大概10分钟

发布于 2020-01-17
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