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奶油奶酪酸奶蛋糕
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EDC的小迷弟阿

甜品初学者的上手菜，可以大大提升甜品的体验乐趣，非常简单，不需要使用烤箱，但味道很不错哦，也是我今年生日的一个小亮点呐

食材
奶油奶酪 250克
酸奶 150克
燕麦饼干 100克
黄油 60克
食用明胶 4片
巧克力 80克
柠檬 半个
糖 50克
果酱 30克
香草精 几滴
水 60毫升
水果 若干
薄荷叶 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料准备齐全，奶油奶酪从冰箱拿出放置一边常温解冻。
  • 步骤 2/8
    燕麦饼干装入保鲜袋用擀面杖敲碎，黄油用热水隔水融化，黄油缓慢加入饼干碎中，搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    将步骤二倒入模具（我的是6寸的），滩平压实。
  • 步骤 4/8
    巧克力切碎，平铺在饼干碎上
  • 步骤 5/8
    将酸奶，奶油奶酪，香草精，柠檬汁依次放入一个大的容器中，搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    将食用明胶小火加热同时放入糖，融化后晾凉倒入上步混合物中再次搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    将步骤六倒入事先垫好底的磨具中，震荡一下颠出气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上，最少三小时哦。
  • 步骤 8/8
    三小时后取出摆盘，发挥想象摆出自己喜欢的样子吧。
发布于 2024-03-14
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