薄荷鱼汤
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春夏交替,天气变化多端,全家人都感冒了,一个个都在流鼻涕。今天给家人做一个疏风通鼻的薄荷鱼汤,补充营养的同时,可以缓解感冒症状。这个汤喝起来有点清凉感,比较独特。喜欢薄荷,家里阳台种了两大盆,呵呵!

时间:10-30分钟
食材
500g
薄荷叶 20g
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    薄荷叶清洗干净后,浸泡备用。
  • 步骤 2/8
    鱼骨鱼头鱼尾先煎香。
  • 步骤 3/8
    加入姜片和适量的清水。
  • 步骤 4/8
    盖锅滚10分钟左右(鱼汤越煮越白的)。
  • 步骤 5/8
    加入薄荷叶。
  • 步骤 6/8
    加入适量的食盐调味。
  • 步骤 7/8
    再滚1分钟即可。
  • 步骤 8/8
    装入碗里,慢慢享用。
小贴士

1、薄荷不适应煮太久,否则失去功效。

2、鱼汤可以适当滚长时间一些,滚越长时间就会越白的。

发布于 2023-01-03
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