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豆沙烤饼
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Dylan_LT

今天发了点面本来想做点豆沙饼，后来突然想到用烤箱烤饼试试，我家吃烤饼很少一般都是蒸着吃，于是就做了豆沙烤饼，结果还挺好吃的呢。

食材
面粉 300g
酵母 3g
蛋液 适量
黑芝麻 适量
豆沙馅 适量
小苏打 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母用温水划开，放入面粉里和成面团，放入温暖地方发酵2倍大
  • 步骤 2/12
    面团发好后加入少许小苏打揉匀，放入一旁二发
  • 步骤 3/12
    面团揉光滑，搓成长条
  • 步骤 4/12
    切成一个个小剂子
  • 步骤 5/12
    这是自己做的豆沙
  • 步骤 6/12
    将剂子擀成面皮
  • 步骤 7/12
    取一面皮，放入适量豆馅
  • 步骤 8/12
    收口捏成包子状
  • 步骤 9/12
    有褶的一面朝下，用手按扁
  • 步骤 10/12
    烤盘刷一层油，放入豆沙饼，刷一层鸡蛋液
  • 步骤 11/12
    再撒上黑芝麻
  • 步骤 12/12
    烤箱提前预热，上下火180度烤15—20分左右
小贴士

烤箱时间依各家所定

饼坯要间隔的摆入烤盘，再烤的时候饼还会变大的

发布于 2023-04-12
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