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巧克力曲奇饼干
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小蔡一碟宁攲自

周末外出游玩，提前烤了巧克力曲奇饼干，带在路上吃。美景、美食，再加上美丽的心情，周末过得相当嗨皮！

烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油软化到用手指能轻松戳出一个洞的状态，
  • 步骤 2/11
    用电动打蛋器搅打至顺滑，
  • 步骤 3/11
    加入巧克力酱、糖粉和精盐，
  • 步骤 4/11
    搅打至充分融合，体积膨胀，
  • 步骤 5/11
    分3次加入鸡蛋液，
  • 步骤 6/11
    筛入低筋面粉和可可粉，
  • 步骤 7/11
    筛入低筋面粉和可可粉，
  • 步骤 8/11
    用刮刀拌匀，
  • 步骤 9/11
    将饼干糊装入硅胶裱花袋中，用10齿大号花嘴，
  • 步骤 10/11
    在金盘中，挤出漂亮的花型曲奇，
  • 步骤 11/11
    入预热好的烤箱，中层，150度，上下火，烤15分钟，关火，利用余温焖20分钟，取出，凉透后食用，就是非常酥脆的口感了。
小贴士

1.此配方可以烤2盘巧克力曲奇饼干。

2.做曲奇饼干一定要选用硅胶或者布的裱花袋。

发布于 2023-10-22
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