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海洋酸奶慕斯
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会比你快乐

很喜欢海洋慕斯，女儿说这颜色是浪漫的感觉

时间:1-2小时
食材
六寸戚风 1个
淡奶油 100g
老酸奶 100g
吉利丁片 2片
柠檬汁 3滴
糖粉 25g
饼干 适量
锐澳 200ml
椰蓉 适量
白巧克力贝壳 适量
吉利丁 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    戚风切块，或者切成比六寸模具小的尺寸放入模具底层
  • 步骤 2/11
    吉利丁片泡软
  • 步骤 3/11
    隔水加热吉利丁片
  • 步骤 4/11
    稍凉后加入酸奶，并滴几滴柠檬汁
  • 步骤 5/11
    淡奶油加25克糖分打至六成发，也就是轻微纹路
  • 步骤 6/11
    加入酸奶混合后，放入模具，振出大气泡
  • 步骤 7/11
    慕斯放入冰箱冷藏两小时以上，这是可以融化白巧，做些贝壳
  • 步骤 8/11
    融化吉利丁后拌入锐澳，放冰箱等凝结
  • 步骤 9/11
    装饰一下，不错
  • 步骤 10/11
    女儿支持了一只漂亮的小黄鸭
  • 步骤 11/11
    感觉很逼真
小贴士

无

发布于 2022-08-08
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