图片是晚上拍的，有点光线不好，儿子放学回来说我这两个星期都没有给他做蛋糕了，第一次做炼奶的蛋糕，我还大胆的减少了糖的用量，居然成品非常成功，这是根据Q猪宝宝的方子做的，口感丝滑，细密柔软，从此爱上它了！
这是一款戚风蛋糕，严格按照戚风的程序，成功率还是很高的，蛋打发就好了，如果打过头蛋糕表面会开裂的。
我喜欢白蛋清里面加柠檬汁，打出的蛋白非常洁白，用不完的柠檬可以用来泡水或者腌制起来，也不会浪费的。