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爆炒文蛤
1.7万 热度
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大河女巢峁塞
所有的蛤蜊都很好吃,炒的时间要合适。短了没开,长了萎缩,两分钟就差不多了。
时间:10分钟内
食材
文蛤
700g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
葱
适量
大蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
切好葱段和大蒜
步骤 2/7
热锅下油,先下大蒜爆香
步骤 3/7
下文蛤翻炒,大火
步骤 4/7
至有点张开时,加少许料酒,盐,醋和适量水
步骤 5/7
关火,撒葱段。
步骤 6/7
成品
步骤 7/7
成品
小贴士
动作要快,张开就可以了,久了肉要萎缩。
发布于 2023-06-10
评论
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