搜索菜谱、食材
腊肠蒸蛋羹
8667 热度 165 收藏
弟怰古元英云

蛋羹，【别名】水蛋 芙蓉蛋.鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。

中文名

蛋羹

主要食材

鸡蛋

特 点

细腻好吃

口 味

香

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
腊肠 1段
香油 适量
葱 适量
水 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    腊肠取出
  • 步骤 2/20
    切末
  • 步骤 3/20
    鸡蛋洗净表皮
  • 步骤 4/20
    磕入碗中
  • 步骤 5/20
    打散
  • 步骤 6/20
    肉末倒入，因为腊肠本身有咸味所以不放盐了
  • 步骤 7/20
    继续搅拌至起泡
  • 步骤 8/20
    冰水取出
  • 步骤 9/20
    倒入碗中
  • 步骤 10/20
    锅里放水
  • 步骤 11/20
    碗放入锅内
  • 步骤 12/20
    加盖开火
  • 步骤 13/20
    上汽后计时10分钟
  • 步骤 14/20
    葱切末
  • 步骤 15/20
    到时间后关火不开盖
  • 步骤 16/20
    焖3分钟后开盖
  • 步骤 17/20
    撒入葱花
  • 步骤 18/20
    倒入香油
  • 步骤 19/20
    倒入米醋
  • 步骤 20/20
    可以吃啦
小贴士

无

发布于 2024-08-31
评论
相关菜谱