杏鲍菇是我比较喜欢的菜，炒的烧的都喜欢。昨天在超市买了蚝油，随身邮个小吊牌，上面有俩个菜谱，其中一个就是蚝油双菇，是用蘑菇和鸡腿菇做的，家里没有，只有杏鲍菇，就用杏鲍菇做了，出来的味道也是很好的哦。
佳宁心得：
1、我不喜欢放葱姜，喜欢的可以放一点，味道会更好。
2、菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。
3、蚝油够咸的，不用放盐。