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黑椒双萝卜牛肉煲
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半香剧

“天冷的日子里炖这么一锅牛肉汤，喝着非常的舒服，前一天晚上喝汤吃牛肉，余下来的一半可以留着第二天早上煮面条，非常的鲜美”

食材
胡萝卜 200g
白萝卜 500g
牛肉 500g
油 适量
盐 适量
细香葱 适量
料酒 适量
咖哩粉 适量
生姜 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    适量
  • 步骤 2/14
    把萝卜切成连刀块
  • 步骤 3/14
    将牛肉浸泡出血水沥干
  • 步骤 4/14
    然后放进锅里，加入没过牛肉的水煮开过水
  • 步骤 5/14
    煮沸后换水 将生姜、八角放进锅里煮开
  • 步骤 6/14
    然后加入牛肉炖二十分钟
  • 步骤 7/14
    这时牛肉已有七分熟了
  • 步骤 8/14
    加入适量的料酒
  • 步骤 9/14
    加入白萝卜和胡萝卜
  • 步骤 10/14
    再加入适量的盐
  • 步骤 11/14
    再煲20分钟 加入黑胡椒
  • 步骤 12/14
    再加入适量的咖喱粉
  • 步骤 13/14
    香菜切好
  • 步骤 14/14
    煮开后加入香菜即可
小贴士

注：如果有火腿片可以适量加几片，汤会更鲜美。

发布于 2022-11-28
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