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香椿豆腐羹
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郭芙蓉

洁白的豆腐搭配碧绿的香椿.组合成最清新的味道~鲜美~香椿.春天才能享受的口福....可要抓紧品尝哦。

时间:10-30分钟
食材
香椿 150g
嫩豆腐 1盒
香油 适量
盐 适量
现磨黑胡椒 适量
高汤 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将新鲜的香椿洗净
  • 步骤 2/12
    起锅烧水，水开后放入香椿氽烫一会儿
  • 步骤 3/12
    将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末
  • 步骤 4/12
    起锅倒入油，油热先把香椿末煸一下盛起.
  • 步骤 5/12
    准备好嫩豆腐一盒
  • 步骤 6/12
    豆腐打开，切块
  • 步骤 7/12
    煸香椿的余油加一碗高汤，烧开，加入豆腐块再次烧开
  • 步骤 8/12
    倒入煸好的香椿炒拌均匀
  • 步骤 9/12
    加盐，鸡粉和现磨黑胡椒粉
  • 步骤 10/12
    加入水淀粉勾芡
  • 步骤 11/12
    淋上麻油，就OK了
  • 步骤 12/12
    装盘就可以享受到只有春天美味的香椿了
小贴士

香椿一定要氽烫.....

发布于 2022-11-17
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