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皮蛋香椿豆腐
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超融合的菜品，把皮蛋豆腐，香椿豆腐，姜醋皮蛋，剁椒皮蛋，四道菜，结合于一身，味道很赞，很特别，尤其对这四个菜都爱的人，例如我，一定不要错过哦。

时间:10分钟内
食材
内酯豆腐 1盒
皮蛋 2个
香椿 50g
盐 适量
鸡粉 适量
醋 适量
香油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
剁椒酱 适量
姜 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    内酯豆腐放入滚水锅中煮3分钟
  • 步骤 2/8
    沥干水分
  • 步骤 3/8
    两个皮蛋，一个切片，做装饰，一个切碎放在豆腐中间
  • 步骤 4/8
    香椿洗净后放入滚水锅中煮1分钟后冲凉后挤干水分
  • 步骤 5/8
    香椿切碎，撒在豆腐上
  • 步骤 6/8
    姜去皮后切末
  • 步骤 7/8
    姜末放入碗中，加入醋，生抽，香油，蚝油，盐，鸡粉拌匀
  • 步骤 8/8
    把调的汁倒在香椿豆腐上，加剁椒酱，拌匀即可
小贴士

调料的量因喜好而定，爱酸多些醋，爱姜多些姜，不一概而论

发布于 2020-03-04
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