虾肉质松嫩，为人们提供美味的同时又能补钙，提高人体免疫力，美味营养两不误。易消化，易吸收，特别是对儿童和孕妇那是极为有益的。亲们不妨多做几次虾来满足自己的味觉和提供身体所需的能量，我们今天来介绍一道常见的做法。
用淀粉拌一下，虾皮更酥脆。
建议吃的时候不要直接把虾皮剥掉，虾皮上的汤汁是最美味的，不放把它吃了在剥皮。
虾去除虾线，更卫生，也更易入味。