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酥皮蔬果奶油汤
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麦田稻莺袁哊常

一直觉得“酥皮汤”很有趣，有汤有酥饼。无论吃一口酥皮喝一口汤还是把酥皮泡在汤中和汤料一起吃，都很美味。用水果蔬菜和虾仁，做了个甜中带咸的奶油汤，新鲜的果蔬，脆嫩的虾仁，再加上那层原味的酥皮。好像全世界都包裹在内，吃上一盅真是大满足啊！

时间:30分钟-1小时
食材
酥皮 1张
苹果 150g
虾仁 50g
牛奶 200ml
小番茄 适量
卷心菜 适量
淡奶油 适量
盐 1小勺
全蛋液 适量
芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    煮奶锅内放入200ml牛奶，下入卷心菜丝
  • 步骤 3/11
    苹果去皮切小块
  • 步骤 4/11
    小番茄番茄切好放入锅内
  • 步骤 5/11
    煮开后加入盐，转小火煮10分钟
  • 步骤 6/11
    煮好的汤放入布丁碗中上面加虾仁和淡奶油。淡奶油不用打发，我用的是做蛋糕剩下的。
  • 步骤 7/11
    酥皮盖在碗上，边缘压紧
  • 步骤 8/11
    酥皮表面刷一层蛋液，撒少许芝麻
  • 步骤 9/11
    180度预热放入酥皮汤，20-25分钟
  • 步骤 10/11
    烤至表面金黄即可
  • 步骤 11/11
    弄破酥皮就可以享用了
小贴士

1、汤可以按自己口味制作

2、烤制过程中不要打开烤箱门

发布于 2020-11-02
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