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秘制烤排骨
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红润modesty
这道烤排骨是根据家人的喜好和口味来不断调试的,最终确定这些调料的搭配,大人孩子都爱吃,喜欢这个口味的朋友也可以试下,我个人做菜喜欢拿醪糟来代替料酒,口感比料酒好
食材
猪排骨
750.0克
食盐
2.0茶匙
生抽
1.0勺
蚝油
0.5勺
蜂蜜
0.5勺
蒜末
8.0瓣
食用油
1.0勺
孜然
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
新鲜排骨用清水浸泡2小时,泡出血水,宰成小块,根据自己的爱好来定
步骤 2/9
将准备好的调料与排骨混合,抓拌均匀,腌制1小时以上
步骤 3/9
烤盘铺上锡纸,将腌制好的排骨均匀的码在烤盘上
步骤 4/9
上面再盖一层锡纸
步骤 5/9
烤箱上下管210℃,预热5分钟,烤40分钟
步骤 6/9
40分钟后排骨已经熟了,拿出刷一层油
步骤 7/9
撒上孜然粉
步骤 8/9
进烤箱再烤20分钟
步骤 9/9
最后撒上熟白芝麻就可以了
小贴士
这道菜做法简单,比较适合新手
发布于 2022-06-27
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