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咖喱土豆鸡丁
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言语而不能暨怍风

个人还是比较喜欢咖喱味的菜肴，尤其是拌米饭吃，灰常美味。可是父母都不爱吃，为完成作业我就只做了一人份，可能是咖喱放多了，感觉有点黑呼呼呢 O(∩_∩)O~

食材
鸡腿肉 100g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
咖喱粉 适量
生抽 适量
洋葱 1个
胡萝卜 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洋葱切丁，少许洋葱切细丝备用
  • 步骤 2/14
    剔下鸡腿肉切丁
  • 步骤 3/14
    加入洋葱丝
  • 步骤 4/14
    倒入生抽，充分拌匀
  • 步骤 5/14
    咖喱粉兑入生抽备用
  • 步骤 6/14
    鸡肉腌制1小时
  • 步骤 7/14
    土豆、胡萝卜洗净，去皮切成滚刀块
  • 步骤 8/14
    锅中油热，倒入土豆胡萝卜炒匀 加入少许盐，炒匀
  • 步骤 9/14
    淋入半碗开水，焖煮10分钟，将腌制好的鸡肉倒入锅中
  • 步骤 10/14
    翻炒均匀
  • 步骤 11/14
    加入咖喱味汁
  • 步骤 12/14
    翻炒均匀
  • 步骤 13/14
    大火收汁，倒入洋葱炒匀
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

1.鸡腿肉无脂肪，腌制过后更加细嫩，无需煮太久；

2.土豆和胡萝卜的生熟度可以随个人喜好选择煮制时间。

发布于 2023-07-01
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