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步骤 1/8
准备好所有材料。
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步骤 2/8
将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，装入两个无水无油的容器中。蛋清中加入几滴白醋，分三次加入30g 白糖，打至硬性发泡。
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步骤 3/8
蛋黄中加入10g 白糖拌匀，加入油，牛奶拌匀后，筛入面粉搅拌均匀。
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步骤 4/8
取3分之一蛋白与黄蛋糊翻拌均匀，再完部倒入蛋白中翻拌，像炒菜一样哟，不能画圈哟 此时将烤箱180度预热
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步骤 5/8
拌好的面糊倒入垫好锡纸的烤盘中，提起烤盘震两下
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步骤 6/8
入烤箱上下火烤20分钟左右
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步骤 7/8
稍微凉了后卷起。
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步骤 8/8
放入冰箱里，冷藏一会后， 切开即可。