平时戚风蛋糕和海绵蛋糕的家里都做过了，这次就想给宝宝做个之前没做过的蛋糕吃，翻看大家做的这款黄金海绵评价都说不错，所以我就想试试是不是大家所说的这么好吃呢，家里人不多，做五个鸡蛋的吃不完，所以就给把量减到 了三个鸡蛋的6寸蛋糕模具，成品没有戚风蛋糕涨的那么高，但是又比海绵蛋糕更松软，还不错的呢。
拌匀蛋清和蛋糕糊的时候要上下切拌，不要画圈似的搅拌，以免消泡。
烤制时间看自己烤箱，温度高的可以减低点温度。