蛋黄海绵蛋糕
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旧情话绮梅

午后下起了雨,推开窗子,便飘进屋里满满的风声雨味。雨天在家看书,真是一件红袖添香的事,足已浪漫的迷失了自己。

没有什么比这简单自我的生活方式,更适合我了,美食遁入在生活中,心情寄居在文字间。想写什么就写什么,不想写的话,可以偎在厨房里做一款蛋黄海绵蛋糕,懒洋洋地受宠,怎么样的方式都好。

再泡一杯柠檬红茶,一缕淡淡的红茶香味杂揉着微酸的柠檬香,还有蛋糕甜腻的缠绵香,香浓的气息在空气里流淌,若有若无的扫过鼻端,挑逗着味蕾,从唇齿漫到喉咙,轻轻地咽下去,你的坏心情就不知哪去了。

若是再有两个女友相伴,那喝的就成了一种难以述说的风情和心情。风情和心情独自面对是难以诠释的,有两个伴陪在你身边的话,这两种情调便会开成一片花海,就像蛋糕配了红茶,因为有所交融,总是香醇无比。

因为心情放松,可以随心所欲的诉说心情故事,什么梁朝伟的眼睛越看越忧郁,男人怎么可以长成这样,都是再度沉沦。

英国诗人约翰·济慈曾经写过这样一句诗:“美丽的事物是永远的喜悦”。它多像柠檬红茶与蛋黄海绵蛋糕,那是千千万万中,绝不可错过的一场花季,因为各自的灵魂完全深入其中,才会有如此完美的滋味。

简单的生活,看似无欲无求,无所奢望,可是心灵的感动是无所不在的。

一个人懒懒的去享受,那是生活的喜悦。

做了一个天使蛋糕,剩余的蛋黄却一时无法交待了,就用这几个蛋黄做了个蛋黄海绵蛋糕,很惬意的下午茶甜点哟。

食材
蛋黄 4个
低粉 60g
牛奶 48g
30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料:牛奶、蛋黄、糖、低粉
  • 步骤 2/8
    蛋黄与糖混合
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    用电动打蛋器打发蛋黄,打至全发,呈浓稠发白状态,一定要到非常浓稠
  • 步骤 5/8
    打发的蛋黄中,加入牛奶30克,拌匀,筛入低粉
  • 步骤 6/8
    分几次加入低粉,切拌均匀
  • 步骤 7/8
    再加入剩余牛奶,拌匀
  • 步骤 8/8
    倒入模具中,烤箱预热160度,烤约15分钟
小贴士

厨房小语:室温低的话,蛋与糖隔水加热到40度左右,再用电动继续打,夏天只在室温下就可以,否则蛋液太冷打不起来。

发布于 2022-07-06
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