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不沾油硅胶锅菜谱(12)---金黄海绵蛋糕
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半香剧

参考厨具:http://dashangjj.tmall.com/

http://www.jarmee.com/

时间:10-30分钟
食材
面粉 80g
牛奶 80ml
鸡蛋 2只
泡打粉 5g
白糖 80g
油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀(也就是把步骤1和步骤2混合搅拌均匀)
  • 步骤 2/6
    现在开始打蛋白了,等打的起一些泡泡后,加入40g白糖,也可以分2次加白糖,一直打到蛋白的泡沫发起来,放着不动也不会消失且比较细才可以哦
  • 步骤 3/6
    将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,每加一次就搅拌均匀,然后再加(也就是把步骤4分两到三次拌入步骤3中)
  • 步骤 4/6
    待完全搅拌均匀后,准备好烹饪锅(我家里用的是家美厨房的不沾油硅胶锅),里面四周抹上油.将完全混合好的粉浆倒进烹饪锅里
  • 步骤 5/6
    然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右.4分钟后打开来看,要是还不够熟就多加热1分钟
  • 步骤 6/6
    松软美味的蛋糕就做好啦,自己可以在上面涂果酱,蜂蜜,或者奶油哦
小贴士

面粉要用普通的或者低筋面粉,且不要将锅内装满粉浆,因为做好后会膨胀的,所有要留出些空间

发布于 2018-12-26
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