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浇汁带鱼
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爱卖萌_

带鱼酥嫩,汁酸甜,下酒下饭的好菜!

时间:10-30分钟
食材
带鱼 一盒
香葱 5g
蒜 3粒
姜 5g
糖 1勺
醋 2大勺
生抽 1大勺
花椒 1勺
盐 适量
十三香 1勺
鸡粉 1勺
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    带鱼用生抽盐十三香鸡粉花椒拌均,腌制20分入味
  • 步骤 2/8
    葱切小段,蒜姜切小片
  • 步骤 3/8
    热锅温油爆香几片生姜,再排入腌制好的带鱼块
  • 步骤 4/8
    煎至两面酥黄盛起
  • 步骤 5/8
    原腌带鱼的酱汁再加入糖醋拌均
  • 步骤 6/8
    煎带鱼的余油爆香葱根蒜和余下的姜片
  • 步骤 7/8
    倒入调好的烧汁和葱叶
  • 步骤 8/8
    汁烧开后浇在带鱼上面即可.
小贴士

注意用不粘鱼煎带鱼,因为没有调糊煎制,小心别让带鱼粘锅煎糊.

发布于 2022-04-16
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