这道蜜汁带鱼热吃、冷食都很美味。
炸得酥脆的带鱼裹着酸甜的蜜汁,味道非常浓郁,吃起来却不会油腻。可以当下酒小菜,或者作为家宴上的凉菜都非常不错~~
1、这道菜的带鱼一定要炸透,带鱼不用选太大的,国产带鱼就很好。
2、蜜汁中加入番茄酱可以让蜜汁的味道更有层次,甜中带有微微的果酸,解腻增香,让色泽也更好看。