蜜汁带鱼
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夏有森光暖

带鱼肉嫩吃少,老人小孩都爱吃,平时一般都是直接红烧,这次先煎后用调好的蜜汁稍微焖一下,带点咸甜口味,味道很赞。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 2条
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
蜂蜜 适量
适量
淀粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    带鱼洗净切段用料酒、盐、淀粉腌20分钟
  • 步骤 2/7
    用生抽、老抽、蜂蜜、淀粉、水调成蜜汁
  • 步骤 3/7
    姜蒜切末
  • 步骤 4/7
    锅中放油,把带鱼煎到8分熟后盛出
  • 步骤 5/7
    煸香姜蒜
  • 步骤 6/7
    倒入蜜汁
  • 步骤 7/7
    放入带鱼,两面裹上蜜汁,中小火焖3分钟左右收汁。
小贴士

蜂蜜量根据自己喜欢的甜度。把带鱼煎到两面金黄这样才香。

发布于 2019-08-19
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