夏日里天气炎热，自然食欲也就下降了。经常是到了吃饭的时间，却感觉毫无食欲。好吧，为家人和自己做点清淡而有营养的菜吧。在菜场看到了猪肝，毫不犹豫地买了。猪肝是补血的首先，价格还便宜，2元钱的就够炒一盘了。
1：整个炒的过程要大火，快速地炒。
2：事先调好汁是为了省时省事，这样才能使炒好的猪肝嫩，口感更好。
3：最后品尝一下，如果觉得淡了再加盐。我是没加盐的，随各人口味吧。
4：加入的蔬菜可以任意添加，喜欢什么就加什么，一样的美味。