我很喜欢吃辣的，但老公他家都不吃辣的，所以经常做菜都是不放辣椒的，做出的菜经常都是合他的口味，我吃就觉得少了点什么。嘿嘿所以一般做辣的都是我吃的。今天买了些螺丝椒吃了一顿，大概是很长时间没吃辣的了，就觉得太辣，一下还没适应过来，所以就有了今天这道菜。螺丝椒拌上面放稍微多一点的油煎一下，可以中和辣的程度，炒出来真是太好吃了。偷偷告诉你一下，面比辣椒还好吃呢。
这道菜多炒一会，炒到面稍微带一点焦香更好吃。