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韭菜棋子饺
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喜儿是朵花

我家经常包素饺子，这就是经常吃到的一个，我家包素饺子认为炸棋子面比鸡蛋还香，所以比较喜欢吃，炸好的棋子面，孩子还可以当零食呢，我女儿就比较喜欢。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 1000g
韭菜 1000g
油 适量
盐 适量
香油 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    和好的面饧一会
  • 步骤 2/12
    先去块面擀成薄片
  • 步骤 3/12
    切成条
  • 步骤 4/12
    切成棋子，锅中烧油，凉油下锅，把棋子炒香脆
  • 步骤 5/12
    炸好的棋子面
  • 步骤 6/12
    韭菜洗净磨碎
  • 步骤 7/12
    搁辅料调一下
  • 步骤 8/12
    撒剂子擀皮
  • 步骤 9/12
    皮上包馅
  • 步骤 10/12
    包好的饺子
  • 步骤 11/12
    锅中烧水，水开下饺子，三开后捞出
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

炸棋子要凉油，下锅，要不停搅动，直到炸制出香味就好了。

发布于 2022-06-14
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