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凉粉煎鸡蛋
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狙量谜队临

今天在，街上看到一位大姐推着三轮车卖凉粉，好久没有吃凉粉了，决定买一点，回家后，和鸡蛋一起煎着吃，很香很滑润，味道好极了。

时间:10分钟内
食材
凉粉 350g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好材料，鸡蛋打散，加点盐备用，凉粉打成小块
  • 步骤 2/6
    先在锅里放适量油，油热了之后下凉粉，小火煎
  • 步骤 3/6
    煎的过程中加点盐和五香粉，翻炒不要糊锅
  • 步骤 4/6
    加入鸡蛋液
  • 步骤 5/6
    慢慢煎炒，中间翻几次
  • 步骤 6/6
    鸡蛋成型后加点鸡精出锅
小贴士

注意油要多放点，煎的时候不要大火，要中小火，不要勤翻动，注意别把凉粉炒散了

发布于 2024-04-12
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