奶香藕粉米糕~宝宝辅食
3.2万 热度 137 收藏
不要鱼丸要粗面

今天的小米糕漂亮吧~用来做宝宝的手指食物特别好呢,千万别以为做个这样的小米糕很复杂,把大米加奶打糊,添上香甜的藕粉,就能做出QQ软软的米糕来,可以给宝宝做主食哦~

食材
胚芽米 50克
牛奶 50克
藕粉 20克
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材:胚芽米50克、牛奶或者冲泡好的奶粉50克、藕粉20克。
  • 步骤 2/11
    将胚芽米用清水浸泡1个小时。
  • 步骤 3/11
    将泡好的胚芽米沥干水分,放入破壁机中。
  • 步骤 4/11
    加入藕粉。
  • 步骤 5/11
    一起加入冲泡好的奶粉或者牛奶。
  • 步骤 6/11
    启动破壁机的搅拌功能,将胚芽米打成细腻一些的米糊。
  • 步骤 7/11
    在模具上刷少许植物油防粘。
  • 步骤 8/11
    在模具中倒入打好的米糊。
  • 步骤 9/11
    最好能够将米糊中的泡沫去除,这样蒸的时候不会有很多的气孔。
  • 步骤 10/11
    直接冷水上锅蒸,20分钟,将米糕蒸至成型熟透。
  • 步骤 11/11
    米糕最好多蒸一会,这样口感会更好些不那么粗糙呀~
小贴士

1:胚芽米是保留大米的胚芽部分,其他部分则与大米相同的一种米,也可以叫做“留胚米”。

2:稍微刷些植物油可以起到很好的防粘的效果,脱模也更容易呀~

3:最好能够将米糊中的泡沫去除,这样蒸的时候不会有很多的气孔。

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

发布于 2022-09-10
评论
相关菜谱