紫薯松糕 宝宝辅食食谱
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会比你快乐

“参考月龄:18个月以上

要不要这么好吃!软糯香甜不上火,宝宝夏天吃也零负担~满眼都是唯美浪漫的小清新紫色,光是看着这小可爱,好像能舒缓一下天气的炎热~

相对传统的中式松糕,造型和内馅我都进行了改良。浓浓的紫薯味道和大米的清香结合的很妙呀,更加的软糯香甜,吃起来别有一番滋味。

既有颜值又有营养,绝对是健康糕点的模范生!给宝宝吃一块这样的小甜点,不仅助消化,还能提高免疫力。

松糕最好趁热吃甜蜜糯软,凉后容易发干,吃不完下次再蒸一下就可以变松软了。连我吃起来都欲罢不能,更何况是宝宝们呢~

亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 300克
粘米粉 80克
炼乳 10克
10克
牛奶 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:紫薯300克,粘米粉80克,炼乳10克,糖10克,牛奶30克烹饪时间:25分钟难度分析:初级
  • 步骤 2/9
    紫薯去皮切块。
  • 步骤 3/9
    放入蒸锅,蒸约15分钟至完全熟透。
  • 步骤 4/9
    取出,捣成细腻的紫薯泥。还能变换其他不同口味,可将紫薯换成南瓜、红薯、山药等等。
  • 步骤 5/9
    取1/2放入粘米粉中。粘米粉,是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米,晾干,直接破壁机研磨成粉,过筛一遍就可以了哈。
  • 步骤 6/9
    加入白糖,牛奶,炼乳。
  • 步骤 7/9
    紫薯泥拌匀备用。
  • 步骤 8/9
    粘米粉和紫薯泥拌匀。由于紫薯含水量不同,粘米粉的吸水性可能也存在差异性,所以牛奶的用量要视情况增减,要看最终状态哈。
  • 步骤 9/9
    手抓一把粉,用双手尽量搓散,让紫薯泥与粉类混合成比较细腻的干粉。这一步比较花时间,整个过程要有耐心点哦~
小贴士

君君小提示:

1.还能变换其他不同口味,可将紫薯换成南瓜、红薯、山药等等。

2.粘米粉,是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米,晾干,直接破壁机研磨成粉,过筛一遍就可以了哈。

3.我这里使用的是耐高温的玻璃碗,你用能上锅蒸的,什么形状的模具都行。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu998

发布于 2019-01-31
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