紫薯黑芝麻软饼 宝宝辅食食谱
11.6万 热度 8 收藏
高岑化

“参考月龄:14个月以上

口感嫩嫩的,软软的,香香的,卖相非常吸引人!宝宝拿在手里吃,喜滋滋~根本吃不够。

软糯的紫薯加上酥香的芝麻,做成可爱又好吃的饼,完全称霸宝宝零食界和主食界了!”

我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

时间:10-30分钟
食材
紫薯 90克
普通面粉 120克
酵母 2克
蜜红豆 30克
黑芝麻 8克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:紫薯90克、普通面粉120克、酵母2克、蜜红豆30克、黑芝麻8克操作时间:45分钟难度分析:初级
  • 步骤 2/9
    紫薯切小块。
  • 步骤 3/9
    放入锅中蒸熟,至用筷子轻松扎透的程度。
  • 步骤 4/9
    蒸好的紫薯捣成泥。
  • 步骤 5/9
    面粉、酵母170克清水,边倒边搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    直至搅拌成均匀无颗粒,最后面糊呈现较浓稠的状态,提起筷子缓慢滴落。紫薯得含水量也可能不一样,大家做的时候不一定完全按照配方中的食材用量,可以相对灵活调整,只要最终面糊的浓稠度像我上图表现得样子就可以了。
  • 步骤 7/9
    盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
  • 步骤 8/9
    发酵完成后,倒入黑芝麻和蜜红豆。
  • 步骤 9/9
    接着用筷子搅拌均匀。
小贴士

君君小提示:

一定要用小火哈。如果不粘锅比较小,建议做2张饼。不建议做太厚,不然中间没熟底下可能已经焦了。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群

发布于 2019-02-21
评论
相关菜谱