黑芝麻松饼
参考月龄:12个月以上
说到松饼,要数这个方子的营养价值最高,它是用黑芝麻粉做的。黑芝麻可是个很好的补钙食物,含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、维A、维E和钙、铁、铬等营养成分,可以预防缺铁性贫血、活化细胞、促进宝宝骨骼和大脑的发育,好处真的多多。
Tips:辅食小贴士
1添加の小要领
● 松饼制作时要在蛋清中加糖打发,一般一只鸡蛋只要加8克糖就够了,不要加得太多,以免味道偏甜。
● 松饼可以作为宝宝的手指食物,主食或加餐都可以添加,配餐时最好搭配一些奶或水果。
2黄妈说...
给宝宝补钙,不仅要补充钙质,也要经常带宝宝晒晒太阳,这样能补充维生素D,促进钙质的吸收。每天晒太阳的黄金时间一般是早上9:00~10:00,晒20~30分钟就够了。
3黄妈爱叨叨
关于工具:
1-最好是用平底的不粘锅,用其他锅会容易焦糊,然后再故意打个小广告,平底锅的团购活动就在这周进行,种草了的宝妈马上可以拔草了。
2-打蛋器可以在某宝上买,搜索电动打蛋器就可以了,几十元一个的就很够用了。
3-黑芝麻粉可以超市购买,首选现磨的黑芝麻粉,如果要买袋装的,要仔细看下配料表,最好买纯的芝麻粉。
其他说明:
1-煎松饼时,全程都只用小火,千万别用中火,更别用大火。
2-准备好一块干净的湿抹布,每摊好一个松饼,就把平底锅放在湿抹布上降下温,这样能够避免锅底连续加热后温度过高。这个小技巧可以确保每次摊出来的松饼都能保持色泽均匀。