无糖蛋奶布丁
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爱热闹disorder

孩子长身体的时候怎么能缺少鸡蛋这个“大功臣”呢?考虑到小猪同学的蛀牙问题,今天的这款甜品里没加任何糖,但因为有了奶油,即使不加糖依然有浓浓的香甜味。在寒冷的冬天早晨里,牛奶和鸡蛋更配哟。。。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 53g
牛奶 125g
清水 适量
奶油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料大集合
  • 步骤 2/5
    将牛奶、奶油和鸡蛋放在一起搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    将搅拌好的混合液过筛
  • 步骤 4/5
    分别倒入模具中,八九分满即可,烤盘中注入适量清水,预热175度,水浴法,烤箱中下层,180度,35分钟
  • 步骤 5/5
    配上胡萝卜吐司更有营养哟
小贴士

技巧小贴士:

1、喜欢放糖的话,建议放冰糖,可以先用牛奶将冰糖融化,再混合其它材料,加一点炼乳也是可以的;

2、一定要过筛,最好两次,这样布丁会更细腻,口感更顺滑;

3、请结合自家烤箱的脾气调整烤制时间。

发布于 2022-08-21
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