这款面包非常之松软，原因是因为加入了土豆泥后，又再加入了奶酪，所以保湿性和松软度非常之好，整形时，没有用土司模，用了比较宽松的长条模，所以二发时，膨胀的也好。
面包皮表面的深色点，就是奶酪。
面粉的吸水性会有差异，水量根据实际情况增减。