Name: 黑米饭团
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黑米红米 20克; 清水 适量; 大米 120克; 盐 3克; 寿司醋 3勺; 肉松 适量; 沙拉酱 适量; 海苔 适量

黑米饭团

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说起黑米，它的营养价值高是众所周知的，黑米有非常丰富的蛋白质，脂肪以及维生素b、维生素e和碳水化合物以及各种各样的微量元素，能够给与人体很好的营养能量补充。黑米还具有非常好的清除自由基的功效，能够改善轻度缺铁性贫血的症状，女性朋友不妨多吃。

食材

黑米红米 20克

清水适量

大米 120克

盐 3克

寿司醋 3勺

肉松适量

沙拉酱适量

海苔适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好大米和黑红米，因为上次煮八宝粥把黑红米混合了，两种在一起吃起来其实也很不错，想要柔软的那就少放些黑米红米，提前3小时浸泡，煮的时候口感才会好哦~
步骤 2/10

我用的是蒸的方法，吃起来更加爽口，这个设计理念也能过滤掉大部分的糖，吃起来更健康。
步骤 3/10

将黑红米和大米淘洗2次沥干水。
步骤 4/10

放入电饭锅内胆里，加入清水，注意了，水的高度不要超过米上端1cm，这也是能煮出螃蟹洞饭的关键哦。
步骤 5/10

盖上臻米电饭锅的盖子，启动煮饭键，用时22分钟即可完成。
步骤 6/10

煮好的米饭稍稍放凉，将寿司醋和盐拌入。
步骤 7/10

取合适大小的一团出来，中间放入拌了沙拉酱的肉松。
步骤 8/10

包起来后放入三角饭团模具里面。
步骤 9/10

盖上盖子后压一下，脱模即可成型啦~
步骤 10/10

底下包上紫菜片即可，带出门给孩子吃，一人一个正好呢~

小贴士

要是黏手可放少许的油

发布于 2022-03-25