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糯米饭团
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杢德彪西塞罗本西

糯米饭团,早餐的不二选择,做法简单,营养美味又好吃

时间:10-30分钟
食材
糯米 1000g
油 适量
盐 适量
雪里蕻 适量
酱黄瓜 1根
腊肠 1根
香葱 适量
榨菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。
  • 步骤 2/12
    雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末；
  • 步骤 3/12
    酱瓜洗去黄酱；
  • 步骤 4/12
    切成丁用清水泡20分钟；
  • 步骤 5/12
    泡仔姜切丁；
  • 步骤 6/12
    腊肠上屉蒸20分钟；
  • 步骤 7/12
    把腊肠也切成丁；
  • 步骤 8/12
    香葱切段；
  • 步骤 9/12
    蒸好的糯米；（蒸干锅了，米上面有烟熏的痕迹，不过我发现的早，还没有串上烟味，但是颜色不是很白了，有点黄。不影响食用。）
  • 步骤 10/12
    找一块保鲜膜，把糯米放在上面，捏成圆饼形状；
  • 步骤 11/12
    把切好的各种食材拌在一起，当做馅心，放在上面；
  • 步骤 12/12
    然后把馅包在里面，由于有了保鲜膜就不会粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。
小贴士

1、糯米一定要事先泡好，大约泡上一个晚上，这样很容易蒸熟的；

2、饭团的馅可以根据自己的喜好做成水果的、芝麻的、咸菜的、、、、都可以；

3、由于蒸好的糯米比较黏，包的时候最好用潮湿的屉布或者保鲜膜都可以，把糯米放在上面再包，这样就不会粘手了。

发布于 2020-03-13
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