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笋干焖番鸭
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竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经; 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。

时间:10-30分钟
食材
笋干 100g
番鸭 500g
油 适量
盐 适量
柱候酱 2勺
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    番鸭洗净切块。
  • 步骤 2/16
    放入开水中焯水。
  • 步骤 3/16
    笋干放入热水中烧开泡软。
  • 步骤 4/16
    番鸭控干水分。
  • 步骤 5/16
    生姜拍扁。
  • 步骤 6/16
    锅中放入油，爆香生姜。
  • 步骤 7/16
    放入番鸭。
  • 步骤 8/16
    加入柱侯酱。
  • 步骤 9/16
    翻炒均匀。
  • 步骤 10/16
    加入清水。
  • 步骤 11/16
    加入少许糖。盖上锅盖焖之。
  • 步骤 12/16
    笋干切好控干水分。
  • 步骤 13/16
    放入番鸭中。
  • 步骤 14/16
    熟了之后放酱油。
  • 步骤 15/16
    加入葱段翻炒。
  • 步骤 16/16
    色泽亮丽，味道鲜嫩！
小贴士

无。

发布于 2023-06-19
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