淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫壳菜或青口,淡菜的营养价值很高,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
淡菜可养颜,是女性皮肤的好助手,因淡菜含丰富的人体必需脂肪酸,能促进机体发育,保养皮肤,还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。
淡菜补肾填精,诸无所忌。