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酱香菜花豆角
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阙那壹刻妖娆

豆角和花菜都是家庭中的常见菜，二者和在一起吃，可补肾、健脾胃、清肺爽喉······

时间:10-30分钟
食材
菜花 100g
豆角 100g
食油 1茶匙
盐 适量
胡椒 少许
生抽 少许
郫县豆瓣 1茶匙
熟五花肉 少许
姜 小块
蒜 2瓣
洋葱 半个
红椒 半个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。
  • 步骤 2/7
    豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟。
  • 步骤 3/7
    锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒。
  • 步骤 4/7
    下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒。
  • 步骤 5/7
    倒入熟五花肉，炒匀。
  • 步骤 6/7
    加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟。
  • 步骤 7/7
    倒入青、红椒、洋葱块，加点生抽炒匀；调好味盛入盘中。
小贴士

1、五花肉可以一次烧好存冰箱，随吃随取。

2、豆瓣很咸，用盐适度。

发布于 2024-01-19
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