搜索菜谱、食材
香葱曲奇饼
1.2万 热度 131 收藏
书香普世界

对甜食不怎么感兴趣，不过这款加了香葱的饼干，甜中带点咸又带点葱香，真心的好吃。

食材
低筋面粉 100g
黄油 65g
盐 2g
糖粉 30g
细砂糖 15g
淡奶油 50g
香葱花 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油切小块室温软化
  • 步骤 2/7
    加入盐、幼砂糖、糖粉打发至砂糖融化，黄油颜色变白，体积变大，蓬松白色羽毛状
  • 步骤 3/7
    分三次加入淡奶油，要和黄油搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    筛入低粉，搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    倒入香葱再搅拌成为均匀的曲奇面糊
  • 步骤 6/7
    装入裱花袋，裱花嘴挤出自己喜欢的形状
  • 步骤 7/7
    预热烤箱，上下火180度烤20分钟左右
小贴士

曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。

发布于 2023-07-12
评论
相关菜谱